本鄉花卉栽培以觀葉植物及盆花為主，其中有吊盆及小品盆栽，所生產的盆花品質優美，好看又持久，非常受到消費者的青睞。

早在劉銘傳時代，礁溪就有種植茶葉，百餘年來，礁溪茶農以五峰茶為名，五峰茶清香撲鼻，喝來溫潤甘口，耐泡不失原味，正是所謂的「夜半客來茶當酒、五峰茗茶傳情誼」。 

　　茶，自古以來便是養生之道的飲品，農會除積極輔導茶農建立「五峰茶」品牌，到礁溪不但可飲用到烏龍、金萱、翠玉及有機茶等多樣口味，還可享受到五峰茶園踏青之美。